Вместо того, чтобы просто попробовать меню, им удалось испытать себя в роли сотрудников. Под руководством опытных членов бригады ресторана, участники фонда не только заглянули в недоступную обычным посетителям зону кухни, но и самостоятельно приготовили бургеры.
Это был отличный способ не только попробовать себя в новой роли, но и лучше понять трудности и особенности работы в общепите.
Экскурсии, где участники не просто наблюдают, а и сами погружаются в процессы и операции, имеют огромное значение. Это позволяет не просто увидеть, но и почувствовать атмосферу и особенности работы в определенной сфере. Путешествие, где можно активно участвовать, помогает лучше понять сложности, с которыми сталкиваются профессионалы в своей области. Попробовав выполнить какие-то задания и рабочие операции, участники могут лучше усвоить информацию и получить реальный опыт, который невозможно передать просто словами или демонстрацией.
В конце экскурсии ребята поделились впечатлениями, обсудили, что оказалось для них наиболее сложным, а что – наиболее интересным. Некоторые даже изъявили желание начать свою трудовую деятельность, присоединившись к сплоченной и дружной команде ресторана.
Программа осуществляется в рамках совместного проекта благотворительного фонда «Лучшие Друзья» с фондом «Абсолют-Помощь» «Самостоятельные молодые взрослые с нарушением развития и интеллекта: дружба, досуг, работа», а также Департамента труда и социальной защиты населения города Москвы в рамках проекта «Москвичи с нарушением развития и интеллекта: к достойной жизни в обществе».
